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天然食材,用心制作.返璞归真,原汁原味.

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厉家菜创始人厉善麟先生的祖父厉顺庆在清同治和光绪年间任内务府大臣,官居二品,塌的主要工作之一便是为皇家审查膳单,辞官后才将记忆中的膳单和做法记录下来,代代相传至今,形成了厉家菜,直到一九八五年厉善麟先生在自家开了厉家菜餐厅,世人终于得以有机会领略到神秘的清宫御膳。厉家菜是宫廷风味菜,是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程,强调所有配料完全天然,使用传统方法,力求料工精细火候足,从而烹制出极致珍馐,实乃世间一绝。

The characteristic of Family Li Cuisine is that there are never additive materials in the recipe. No filling materials, soda, borax, artificial flavoers of colors, monosodium......

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